Santa Rita · Napo · Ecuador
Macambo de Ecuador. Un origen con nombres.
El macambo de Jungle-Harvest procede de Santa Rita, en la provincia de Napo. Allí, familias kichwa cultivan los frutos en sus chakras: huertos forestales donde crecen juntos árboles y plantas útiles.
¿De dónde procede nuestro macambo?
La indicación de origen de nuestro envase nos lleva a la Amazonía ecuatoriana. Especificamos Santa Rita y Napo para el producto. Así, «de la selva tropical» no es una descripción genérica, sino que señala un lugar concreto.
La relación con el cultivo forma parte de Jungle-Harvest. Obtenemos macambo directamente de agricultores kichwa. El contenido del envase es sencillo: semillas de macambo naturales, con su forma, color y sabor propios, suave y mantecoso con notas de fruto seco.
¿Qué es una chakra kichwa?
Una chakra es un sistema agroforestal tradicional. En ella se cultivan conjuntamente distintos árboles y plantas útiles; el cultivo, la alimentación y los conocimientos transmitidos están estrechamente relacionados. La FAO describe el sistema chakra amazónico de Napo como patrimonio agrícola y lo reconoció como sistema SIPAM en 2023.
Descubre cómo funciona este huerto forestal y qué significa el sello Chakra Amazónica en nuestra página sobre las chakras y el sello Chakra Amazónica.
Conoce más con Sebastian
Acompaña a Sebastian por la chakra.
Acompaña a Sebastian, voluntarios y agricultores kichwa por un huerto forestal de Ecuador. El fragmento empieza en la parte sobre el macambo, a partir del minuto 09:27. El recorrido completo: 17:49 minutos Vídeo en alemán.
Jungle-Harvest es una marca de GUYA. Por eso puedes ver los vídeos de su fundador, Sebastian Freidank, en el canal de drinkGUYA. Descubre en GUYA otros tesoros fascinantes de la Amazonía.
Floreana Andrea Bara, de Santa Rita
En el reverso del envase de Jungle-Harvest presentamos a Floreana Andrea Bara. Ella continúa la tradición de sus abuelos y cultiva su chakra. Aprender junto a la cooperativa y transmitir sus conocimientos a sus hijos también forman parte de su historia.
Cada envase contiene 100 % macambo. Puedes disfrutar las semillas tal cual como tentempié o trocearlas para usarlas como topping.
De Ecuador hasta ti
Las semillas proceden de Ecuador y se envían desde Alemania: son dos lugares distintos de la cadena. En nuestra página de envíos encontrarás destinos, costes y plazos para planificar tu pedido.
¿Quieres probar su sabor primero? El envase de 200 g es el formato más pequeño. Los de 500 g y 1 kg son opciones para quienes consumen macambo con más frecuencia. Compara los formatos disponibles y el precio por kilo en la página del producto.