Rezept
Macambo al horno
El horno es práctico para cantidades grandes. Nuestro macambo ya está listo para comer; el horneado es una variante opcional para darle más aroma y un punto crujiente.
Zutaten
- 250 g de macambo
- Sal marina (opcional)
Zubereitung
- Precalienta el horno a 140 °C con aire.
- Extiende las semillas en una capa sobre la bandeja.
- Hornea 8 minutos, remueve y hornea otros 6 a 8 minutos.
- Deja enfriar y retira la piel.
Tipps
Usa una capa fina para un tostado uniforme y vigila los últimos minutos: el macambo se tuesta rápido por fuera y puede amargar.
Häufige Fragen
¿A qué temperatura se tuesta el macambo?
A unos 140 °C con aire, removiendo a mitad de tiempo.
¿Cuánto tarda?
Entre 14 y 16 minutos en total.
¿Hace falta remojarlo?
No, es una variante opcional de tostado de un producto listo para comer.
¿Sirve para cantidades grandes?
Sí, el horno es más cómodo que la sartén para lotes grandes.
¿Cómo se guarda?
Seco, oscuro y hermético una vez frío.