Przepis
Macambo w piekarniku
Piekarnik sprawdza się przy większych ilościach. Nasze macambo jest gotowe do spożycia; pieczenie to opcjonalny wariant dla mocniejszego aromatu i chrupkości.
Składniki
- 250 g macambo
- Sól morska (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 140 °C z termoobiegiem.
- Rozłóż nasiona jedną warstwą na blasze.
- Piecz 8 minut, wymieszaj i piecz jeszcze 6–8 minut.
- Ostudź i usuń skórkę.
Wskazówki
Ułóż cienką warstwę i pilnuj ostatnich minut – macambo łatwo się przypala i staje się gorzkie.
Najczęstsze pytania
W jakiej temperaturze prażyć?
Około 140 °C z termoobiegiem, mieszając w połowie.
Jak długo?
Łącznie 14–16 minut.
Czy moczyć nasiona?
Nie, to opcjonalny wariant produktu gotowego do spożycia.
Czy nadaje się do dużych ilości?
Tak, piekarnik jest wygodniejszy niż patelnia.
Jak przechowywać?
Sucho i szczelnie po ostygnięciu.